Voiko Suomessa kasvatettu kala päihittää norjalaisen lohen?

Moni näkee kalankasvatuksen edelleen uhkana: kasvatus pilaa vedet ja kasvatettu kala ei maistu miltään verrattuna luonnonkalaan. Suomessa kalankasvatus on kuitenkin ainoa Itämereen vaikuttava toimiala, joka on onnistunut saavuttamaan vesiensuojelun tavoiteohjelman asettamat päästötavoitteet.
 
Oululainen Timo Karjalainen omistaa Suomen suurimman kalankasvattamon. Kilpaileeko kalankasvatus luonnonkalan kalastuksen kanssa?
 
Jalat maassa on podcast, jossa puhutaan suomalaisesta ruoantuotannosta tänään ja huomenna. Sarjan juontaa maa- ja metsätalousministeriön kansliapäällikkö Jaana Husu-Kallio.

Jatka lukemista ”Voiko Suomessa kasvatettu kala päihittää norjalaisen lohen?”

Mitä häntä kertoo suomalaisen sian hyvinvoinnista?

Sikatilojen määrä on viime vuosina vähentynyt, mutta tilojen keskikoko on kasvanut. Miten tämä vaikuttaa tuotannon vastuullisuuteen?

Ruskolainen Timo Heikkilä on Suomen Sikayrittäjät ry:n puheenjohtaja ja innokas pitkähäntäisten sikojen puolestapuhuja. Heikkilän tilalla on aloitettu laajamittainen kotieläintalous jo 1800-luvun puolella. Millaisia haasteita tila on kohdannut sukupolvien vaihtuessa?

Jalat maassa on podcast, jossa puhutaan suomalaisesta ruoantuotannosta tänään ja huomenna. Sarjan juontaa maa- ja metsätalousministeriön kansliapäällikkö Jaana Husu-Kallio.

Muuttaako koronavirus ruokakauppaa pysyvästi?

Koronavirustilanne on pakottanut myös päivittäistavarakaupan sopeutumaan uudenlaiseen arkeen. Verkkokauppatilausten määrä on kasvanut merkittävästi, mutta mitä muuta tapahtuu nyt kaupan kulisseissa?

Vieraana studiossa on Keskon päivittäistavarakaupan toimialajohtaja Ari Akseli, jonka kanssa pohditaan myös laajemmin ruokakaupan murrosvaiheita.

Jalat maassa on podcast, jossa puhutaan suomalaisesta ruoantuotannosta tänään ja huomenna. Sarjan juontaa maa- ja metsätalousministeriön kansliapäällikkö Jaana Husu-Kallio.

Jatka lukemista ”Muuttaako koronavirus ruokakauppaa pysyvästi?”

Onko suomalainen nauta oikeasti ilmastopahis?

Naudanlihantuotanto saa runsaasti kritiikkiä sen ympäristövaikutusten vuoksi. Mutta mikä on yksittäisen tuottajan vastuu kokonaiskuvan kannalta?
 
Jalat maassa -podcastin ensimmäisessä jaksossa keskustellaan naudanlihantuotannosta. Vieraana on kouvolalainen Tommi Hasu. Mitkä ovat ne vahvuudet, joiden päälle suomalaisten tuottajien kannattaisi rakentaa?
 
Jalat maassa on podcast, jossa puhutaan suomalaisesta ruoantuotannosta tänään ja huomenna. Sarjan juontaa maa- ja metsätalousministeriön kansliapäällikkö Jaana Husu-Kallio.

Jatka lukemista ”Onko suomalainen nauta oikeasti ilmastopahis?”

Jalat maassa -podcast päästää ääneen ruoantekijät

Jalat maassa on podcast kestävästä ruoantuotannosta tänään ja huomenna. Jokainen jakso on täynnä täyttä asiaa ja todellisia kokemuksia. Sarjan juontaa maa- ja metsätalousministeriön kansliapäällikkö Jaana Husu-Kallio.

Suomen visio on tuottaa maailman parasta ruokaa. Tässä podcastissa visiot törmäytetään todellisuuteen. Miltä muutos tuntuu? Miltä tulevaisuus näyttää, ja miksi on opittava uutta?

Jatka lukemista ”Jalat maassa -podcast päästää ääneen ruoantekijät”